今年以来，高淳持续加大首店招引力度，不少特色餐饮品牌选择将区域首店落子于此，为本地消费市场带来新的增长点。云南米线、川渝冒菜等一批有辨识度的餐饮首店陆续开门迎客，覆盖不同口味偏好，让市民在家门口就能品尝到来自全国各地的地道风味。

云南米线：六小时熬汤  空运食材还原山野风味

走进南边妈妈铜锅米线高淳店，浓郁的云南风情扑面而来。门店主打现熬现煮铜锅米线，依托产地直采供应链，云南空运食材搭配六小时慢熬鲜大骨，人均25至30元的亲民定位，让云贵特色美食走进大众日常就餐清单。

南边妈妈铜锅米线高淳店店长张卉表示：“我们坚守质朴本心，用母亲般的标准打磨每一份餐食。食材均来自产地直采——精选贵州洞藏发酵红酸汤、云南空运老坛酸菜、严选内蒙古黄牛肉，希望把酸、辣、野、鲜的云南风味米线带给高淳食客。”

地道的山野风味吸引不少市民前来打卡尝鲜。市民胡女士第一次到店体验，评价口味纯正、环境亮眼。

川渝冒菜：填补品类空白 丰富商圈消费选择

与此同时，坐落宝龙广场的头号熊喵·牛肉冒菜也在近期开门迎客，带来浓烈川渝风味，填补本地商圈川渝冒菜品类的消费空白。

头号熊喵·牛肉冒菜宝龙广场店店长武粉干介绍，店铺主打川渝风味牛肉冒菜，希望把地道川味带给高淳消费者，为大家提供多一份餐饮选择。

差异化地域美食的接连入驻，既丰富了消费供给，也拉动了商圈人气。首店经济持续提质，推动消费场景多元发展，为区域消费市场注入新活力，进一步擦亮淳城消费名片。

（记者：柳江宇 方圆 编辑：郦慧慧）