连日持续高温，让高淳水产养殖迎来盛夏关键攻坚期。眼下，螃蟹正处于第四次蜕壳收尾阶段，这是全年养殖风险最高、管护难度最大的节点，直接决定着秋季螃蟹的产量与品相。

盛夏正午的蟹塘热浪滚滚，晨昏时分却清风拂面，是一天中最适宜管护的黄金时段。清晨6点，蟹二代吴宁和父亲已在四十多亩蟹塘边忙碌——巡查水色、修整水草、调配菌剂、泼洒改底物料，趁着低温晨光，精细打理塘口每一处细节。

吴宁回乡养蟹已有8年，一直跟着父亲学习老一辈积累的经验。“老一辈的经验特别实用，我一边跟着学，一边想着怎么干得更高效、更科学。”

多年的田间摸索，吴家父女练就了“避热劳作、顺势养蟹”的智慧——避开正午高温作业，将核心管护工作前置到清晨。吴宁说：“现在中午太阳太烈，水面温度能飙到35度以上。早上六点水温最低，这时候泼洒菌类和改底产品活性最好，净水效果翻倍。”

傍晚暑气渐消，但塘口依旧闷热。熟悉螃蟹昼伏夜出习性，吴宁父女摒弃白天投喂的传统方式，坚持傍晚精细化投喂。“螃蟹是夜行动物，傍晚凉快了活跃度上来再投喂，既不浪费饵料，也不污染塘底。”

几十年的养蟹经验代代相传，吴宁父亲总结出“控草、深水、增氧、减料”四大管护妙招：分批割草保证水下通风和遮阴；加深水位保持水底凉快；夜间增氧机不停转，流动水体温度低、氧气足；高温期不乱喂肉料，宁可少喂不可多喂。

区水产技术推广站技术员张鑫全说：“养殖户总结的清晨调水、傍晚投喂、控草遮阳、深水稳温、夜间增氧这套模式非常科学实用。我们在此基础上指导养殖户定期改底调水、科学投喂、加强水草管护，帮助稳产增收。”

深耕塘口八年的吴宁，不仅传承父辈的匠心，更发挥年轻优势，一边抓实田间管护，一边提前布局线上销售、做好市场预热。“今年螃蟹整体长势平稳，九月中下旬可陆续成熟上市。希望今年能有个好收成，我们一家的辛苦都不白费。”

盛夏的每一滴汗水都在为秋日丰收蓄力。这群养蟹人不惧酷暑、日夜坚守，用代代相传的田间智慧破解高温难题，用汗水与匠心守护好“固城湖螃蟹”这块金字招牌。

（记者：胡润 赵子涵 通讯员：邢文翔 编辑：郦慧慧）