活珠子与旺鸡蛋，是许多人记忆中的特色风味。在阳江镇关王村，这些特色美食正成为带动农户增收新路径。
在关王村，村民赵双全介绍，他家的两台智能孵化机能精准控制孵化过程中所需温湿度，确保胚胎健康发育，并通过专业检测剔除不合格蛋品，这样活珠子与旺鸡蛋的胚胎才能保证活力与品质。赵双全的孵化生产可以根据客户需求制定计划，来蛋加工，代孵，一般正月十五之前，以孵活珠子为主，正月十五以后为养殖户服务。
以往赵双全主要为村民提供孵蛋服务，如今他利用现有设备做起活珠子、旺鸡蛋生意，年消耗鸡蛋约十万枚，大多向附近农户收购。这也让附近村民出售鸡蛋更为方便，也带动了本地禽蛋资源的转化升值。
（记者：丁旭燕 徐娜 通讯员：陈丹丹）
