眼下正值早园竹春笋开挖上市的旺季。在漆桥街道玉竹苑早园竹种植家庭农场，百余亩竹林生机盎然，一颗颗鲜嫩饱满的春笋正悄然破土。看似简单的“一刨一挖”，实则暗藏门道——从覆糠控温到精准采挖，再到分级打包，每一步都凝聚着笋农的经验智慧与现代农业科技的融合。

走进位于游子山红泥地带的竹林，负责人马春龙介绍，当地独特的红壤土质为早园竹提供了理想生长环境。为提升地温、促进笋芽早发，农场采用“农糠+农家鸡肥”双层覆盖技术。“农糠不是一次性铺完，而是根据气温分批撒施，首次约15公分厚，浇水后鸡粪发酵升温，通过地表测温仪将土壤温度精准控制在19—22℃之间。”马春龙解释道，“超过25℃容易‘烧苗’，导致笋体发白、品质下降。”

采挖环节更是考验手艺。经验丰富的笋农会仔细观察地面是否有“鼓包”，这是春笋即将冒头的信号。下锹时必须垂直入土，沿着笋体直下，直至锹尖触碰到根部发出“咯哒”声，再微微上提一公分果断切断——既保全笋体完整，又避免伤及母竹根系。看似轻松的一铲，实则是多年积累的“手感”与判断力。

采收后的春笋还需经过精细处理：斜切45度修整根部，确保切面紧实无空洞；按市场标准每袋精准称重6斤8两；并在包装袋上留出透气孔，防止水汽积聚，锁住鲜嫩多汁的口感。该农场种植早园竹百余亩，亩产可达3000至5000斤。自2017年返乡创业以来，马春龙在基层干部引导和农业农村部门支持下，赴浙江临安考察学习，并接受专家系统培训，逐步摸索出一套本地化、可复制的早园竹高效栽培与采收技术体系。

如今，这片“富民竹”不仅成为农场的支柱产业，更带动周边十余名村民常年就业，旺季时还临时吸纳大量本地劳动力参与采挖，有效促进农民增收、集体经济发展。

（记者：刘宏扬 马强强 编辑：郦慧慧）