以蟹为媒 共探河蟹全产业链发展之路

2026年—2030年，固城湖螃蟹全产业链总产值突破180亿元

秋意渐浓，蟹肥菊黄。11月6日—7日，2025“水韵苏蟹”江苏河蟹产业链联合品牌推介会暨河蟹全产业链创新发展大会在淳举办，来自中国渔业协会、江苏省渔业协会等行业专家、学者齐聚一堂，以蟹为媒、以会为桥，共话河蟹数字化升级课题，共探河蟹全产业链发展之路。

在河蟹全产业链创新发展大会上，中国渔业协会副会长李清解读了全国河蟹产业发展的机遇与挑战。李清表示，“水韵苏蟹”品牌的打造与推广，是推动江苏河蟹产业高质量增效，实现高质量发展的重要举措。高淳作为固城湖螃蟹的核心产区，多年来坚持生态养殖、品质至上、品牌引领，为全国河蟹产业的发展提供了宝贵的高淳经验。希望能以此次大会为契机，凝聚发展共识，共同强化科技支撑，深化产业链融合，推进绿色生态养殖，守护好河蟹产业发展的生命线，提升品牌价值，讲好中国河蟹故事，增强市场竞争力。

现场发布了一系列标准与成果。《河蟹产业数字化建设指南》系统集成了包括高淳在内的全国多地河蟹产业数字化实践经验，是一份面向全国推广的推荐性行业指导文件。高淳在指南编制过程中贡献突出。区农业农村局牵头，联合多家参与单位共同推进，高淳本地机构占比超过半数。高淳的诸多数字化探索成果，如智慧养殖、质量追溯、品牌数字化运营等经验，均在指南中得到了充分体现和吸纳。江苏省水产学会品牌工作委员会主任、南京良庄农产品有限公司总经理张明龙说：“作为推荐性的标准，指南的标准涉及到了整个河蟹产业链，比如养殖、流通，还有零售端实体店、品牌管理等。”

会上，江苏省淡水水产研究所研究员葛家春推广了河蟹绿色健康养殖技术；农芯（南京）智慧农业研究院有限公司介绍了河蟹产能数字化平台与技术装备应用案例。活动还为将在11月22日发布的2025中国河蟹区域公用品牌发展指数报告和中国河蟹区域公用品牌运营管理能力调查报告进行了预热。葛家春说：“高淳固城湖螃蟹螃蟹的规格、品质都非常好，也反映了我们高淳的养殖户非常注重绿色健康养殖这个理念。”

区农业农业局在大会现场重点发布了《高淳固城湖螃蟹产业创新发展报告》，解读了高淳固城湖螃蟹未来的发展方向，阐释了2026年—2030年的具体目标任务：养殖面积稳定在22万亩左右，产量2.5万吨，全产业链总产值突破180亿元，品牌综合排名更加接近第1名，价值提升50%，市场占有率提高30%，高端市场占比≥30%……当前，高淳正着力打造“生态蟹、品质蟹、文化蟹”品牌体系，以品牌升级驱动产业高质量发展。此次省、市、区联合活动，将通过整合营销等多元化手段，充分彰显固城湖螃蟹的品牌魅力，提升其在国内外市场的影响力，助力高淳农产品品牌拓展市场，迈向更广阔的发展空间。“江苏的河蟹在全国是有名的，高淳固城湖螃蟹极具代表性。”李清表示，希望高淳深化探索，在数字化养殖、科技化研发、智能化管理等方面，持续走在全国前列。

(孔阳婷)