当夕阳西沉，热浪渐退，位于南塘的大排档一条街迎来了一天中最热闹的时刻。锅铲碰撞声、食客谈笑声交织成夏夜交响曲，升腾的烟火气中，藏着城市的生机与百姓的生活滋味。
此时，“兄弟排档”的灶台正冒着腾腾热气，老板吴仁春娴熟地颠勺翻炒，一盘盘农家小炒肉、红烧杂鱼陆续出锅。“我们主打高淳本地菜，用的都是当季新鲜食材。”吴仁春抹了把汗笑道。“这些农家菜让我们找到了80后的回忆”。
作为在高淳工作多年的外地人，食客李鹏飞感慨道，大排档的爽口菜色和热闹氛围满是“生活的味道”。热闹背后，是摊主们对品质的坚守。“除了保证口味，我们更注重食品安全。”吴仁春表示。
大排档不仅满足了市民的味蕾需求，更成为展示地方饮食文化的窗口。
（记者：马强强 杨吟月 编辑：郦慧慧）
