消费水平不断提高

老百姓对于螃蟹品质的要求也越来越高

螃蟹不仅规格要大，口感还要好

从“大养蟹”，到“养大蟹”，再到“养好蟹”

我区螃蟹养殖也不断在转型升级。

好的螃蟹出自好的蟹苗

蟹苗脱壳数次才能长成成蟹，每次脱壳后，蟹苗都会变得十分脆弱，极易遭到攻击。螃蟹好吃育苗难，优良的蟹苗在后期的养殖过程中可以抵御病害的发生，避免造成更多的损失。然而种苗繁育不仅需要专业技术和实践经验，而且对地域、气候、水质要求都较高。

养蟹近30年的吴多根，一直把螃蟹的品质当做头等大事。他的秘诀是让蟹苗们吃好、喝好、住好。

1991年起，吴多根便开始跟随父亲养殖螃蟹，1999年时，由于蟹苗不佳，饲料、药品、设备等都不齐全，产量和规格都不行，他连续亏损了三年。吴多根没有就此放弃，到处寻求养殖螃蟹的新技术，在江苏省太仓市认识了蟹苗养殖能手顾云清，引进了优质蟹苗，二人一合作便是五年。

吴多根的螃蟹养殖朝着精细化、高产化、高品质的方向发展。

刚开始，吴多根培育蟹苗只是为了自己养蟹用，亲戚朋友陆陆续续知道了他的蟹苗质量好，就纷纷建议他扩大蟹苗育种面积。目前吴多根有33亩蟹苗池，每年能培育700多斤蟹苗，从他手里拿苗的亲戚朋友都养出了满意的成品蟹。也有外地人来找吴多根选蟹苗，江苏省南通市的陈光龙近年来开办了近千亩的育苗基地，而大母本种蟹是决定成蟹养殖规格的关键。陈光龙找到吴多根，请他能帮忙挑选到优良的大母本种蟹。

一只螃蟹从蟹苗到成蟹，一生要经历18次脱壳考验。

对于吴多根来说，近30年的养蟹之路，每一年都是一次大的考验，这么多年来，他的技术越来越成熟，模式也越来越完善。

螃蟹养殖，品质为要

正是因为有了像吴多根这样的探索者、带头人

固城湖螃蟹养殖实现了从小到大、由弱到强的转变

固城湖螃蟹的品质越来越好，品牌越来越响

（尹中华 方圆 马睿群）