蛇年春节临近，年夜饭预订火热。为应对春节餐饮消费高峰，餐企推新品、忙保供，以满足多样化的餐饮消费需求，多家餐企的年夜饭包厢已被预订一空。

1月22日，记者来到禧庆楼酒店大厅，恰巧碰到市民林女士前来确认年夜饭的菜品。林女士表示，自己早在半个月前就订好餐厅了。家里人多，在餐厅订年夜饭更方便，口味也更多样化。

酒店经理徐金荣介绍，他们酒店从一个月前就开启了年夜饭的预订，由于2025年春节没有大年三十，因此腊月二十九的包厢最为紧俏。酒店根据包厢大小和餐位定制套餐标准，包括1288元、1588元、2288元、4688元等多个价位，以满足不同顾客的需求。为了满足客户需求，酒店还精心定制了年夜饭菜单，经典菜式搭配传统年味，既有长鱼鸡腰烧甲鱼、银鱼蒸土鸡蛋，又有高淳人过年必不可少的红烧肉圆、蒸糕，还有团圆宴饭桌上不可或缺、寓意年年有余的葱油鲈鱼等。大部分餐饮服务企业公布的年夜饭价格，与2024年基本持平，按照最低消费来说，平均150元/人至200元/人，以套餐形式为主，包厢价格普遍高于大厅。这些热门餐饮场所，早早便精心筹备，不仅在菜品上推陈出新，融合了高淳传统风味与创意佳肴，力求满足不同食客的味蕾需求，酒店还在环境布置上大费心思，张灯结彩，处处洋溢着浓郁的节日氛围。

固城湾开元大酒店准备了十多个年夜饭包厢，目前已被预订一空。在酒店包间，记者遇到了正在了解包间环境的市民赵先生。他表示，作为年轻人，他更倾向于选择在外享用年夜饭，这不仅仅是因为方便省力，更重要的是餐厅所能营造的独特节日氛围及提供的优质服务。

为了满足顾客的多种需求，餐饮企业还推出了定制化服务，让消费者可以量身定制年夜饭菜单。与此同时，固城湾开元大酒店紧跟时代步伐，开启了线上销售模式，让顾客足不出户就能轻松预订到心仪的年夜饭套餐。

截至目前，我区世界村、六朝居、禧庆楼、枕松、金陵大酒店、固城湾开元大酒店等十家重点餐饮企业年夜饭包间预订近150桌、大厅预订100余桌，整体预订率超95%。从预订趋势来看，家庭团聚型的预订占据主流，许多家庭提前数月就已锁定心仪的包间，只为能在除夕之夜，与家人共享温馨时刻。而大厅则吸引了不少亲朋好友相约聚餐的团体。如此高的预订率，不仅彰显出市民对年夜饭的重视，更反映出本地餐饮市场的蓬勃活力。

无论是在热闹非凡的酒楼餐厅，还是在温馨的家庭餐桌上，年夜饭承载着高淳人对团圆的期盼和对新年的美好祝愿。在这里，我们也提醒广大市民，预定年夜饭时，建议提前到饭店了解情况、菜品分量，确认有无最低消费限制、额外服务收费、自带酒水食品限制等，尽量选择证照齐全、食品安全管理到位的饭店，让这顿饱含温情的年夜饭吃得安心又舒心。

（记者：马睿群 赵子涵，通讯员：王丽婷 王玉晴，编辑：金芮）