近日，央视《山水间的家》第三季第六期在央视一套播出，把高淳的人文风情、特色民俗文化和螃蟹等美食推送给了全国观众。嘉宾们也在高淳多地留下了他们的足迹。 

央视主持人张舒越打卡了高淳老街，高淳老街是江苏省保存最为完整的明清古街，被誉为“金陵第一古街”，是展示高淳文化的重要打卡点。老街飘香四溢的传统手工糕点也吸引了张舒越的目光。

魏家糕坊店主魏小青介绍，央视《山水间的家》主持人张舒越到老街来玩，在魏家糕坊品尝了麻饼，她评价甜而不腻，口感松软，店里的芙蓉膏、董糖、炒米糖、玉带糕等都是传统糕点没有任何添加剂，都是手工制作。节目播出以后有不少顾客反馈，魏家糕坊的糕点挺不错的，也有很多要加微信买糕点的，魏小青希望更多人来品尝。

麻饼在高淳已经有百年历史，是我区的非物质文化遗产项目，店里还沿袭着传统做法，做出来的麻饼香酥可口带着芝麻和饴糖的独特甜香，受到大家的青睐。在老街的另一处，省级非物质文化遗产高淳羽毛扇店主钱小兰也为能在节目中“蟹”逅游园会现场展示羽毛扇感到无比骄傲。

响生羽毛扇店主钱小兰说，这次央视在高淳拍摄《山水间的家》，高淳羽毛扇也参与了展示。明星们对羽毛扇很感兴趣，也跟大家进行了互动。这次央视的拍摄，对高淳的羽毛扇是一种宣传，不仅宣传了高淳的螃蟹，也宣传了高淳的文化，非物质文化遗产。这次拍摄在央视播出后的影响力很大，钱小兰去南京参加长三角非遗场馆展示时，很多游客都表示在电视上看到了高淳的羽毛扇，感到很荣幸也很高兴。钱小兰有信心把羽毛扇的技艺传承下去，代代相传。

在“蟹”逅游园会现场，嘉宾也对展台上螃蟹的一生产生了浓厚的兴趣，美味的固城湖螃蟹从育种开始就经过了漫长而又严格的挑选。螃蟹养殖形成了以“良种、生态、营养、规范、品牌”为核心的生态养殖技术体系与管理体系。最终经历20多次蜕壳才成为具有“肥、大、腥、鲜、甜、绿、早、靓”八大特征的固城湖螃蟹。2023年，荣获“中国十大名蟹”“江苏金蟹奖”称号。

南京市高淳区现代农业产业园工作人员夏萍表示，通过央视《山水间的家》这个节目，让更多的人认识并了解到山美水美人更美的高淳，以及高淳的特色富民产业——螃蟹养殖。有幸在节目当中向嘉宾展示螃蟹的一生，它在江河入海口产卵，内陆淡水中成长，从溞状幼体，到大眼幼体，到仔蟹，再到幼蟹，最后到成蟹的五个阶段的生长变化，螃蟹生长周期为两年，历经20次左右的蜕壳。固城湖螃蟹品质的好，离不开高淳绿色生态美，离不开固城湖优质好水源，离不开现代化的养殖设施和科学喂养三荤三素的“高淳模式”。下一步，高淳区现代农业产业园更好地为高淳的螃蟹产业助力。

（记者：王彤 陈亚婷，编辑：黄宇欣）