点餐饮外卖时，不少消费者可能都会有这样的顾虑：我的外卖在配送途中有没有被拆封过？要如何保障餐饮外卖的完整、卫生、安全呢？6月1日起施行的《江苏省食品安全条例》规定，对配送的直接入口食品，入网食品经营者应当使用封签或者具备封签功能的食品包装物予以封口。
“食安封签”是为保障外卖配送环节的食品安全，防止外送餐食外包装在运送过程中被人为拆启或意外破坏而采取的一次性封口包装件。
在高淳悦达广场，一餐饮商户依次将外卖订单打包并封签，附上账单明细，只等外卖配送员来取。这一规范化操作得到了市民点赞。随着商户们对外卖进行封签，消费者也对外卖配送更加放心。
在高淳八佰伴商场，一餐饮店将外卖分门别类，并有序封单，方便外卖配送员高效领取和配送。
目前，一些连锁餐饮店使用自有的外卖食品封签，一旦拆封后无法复原，而有的小餐饮店则用订书机进行密封以此来起到“封签”的作用。尽管“封签”五花八门，但越来越多外卖商家有了“封签”意识，这在一定程度上能降低网络外卖配送过程中缺少管控造成的食品安全风险隐患。
（记者：孙圆圆 杨军，编辑：金芮）
