随着天气渐热，又到了小龙虾上市的季节。近年来，人们对小龙虾的消费需求日益旺盛。南京固城湖螃蟹市场目前有龙虾经营户16家。市场管理工作人员表示，今年龙虾比去年上市早一周，正好赶上五一假期，迎来销售高峰，目前龙虾价格和销量趋于稳定，日交易量约3万多斤，预计端午节前后龙虾大量上市，并且随着气温的升高，会迎来一波销量高峰。
小龙虾虽然美味，但是一次食用需适量。在此也提醒市民朋友们，自行烹饪食用小龙虾应注意从正规渠道购买，烹饪前要清洗干净，烹饪过程要烧熟煮透。进食小龙虾时，仔细观察小龙虾的躯体，选择尾部蜷曲的小龙虾进食，不要进食感官异常的小龙虾。
（记者：方圆、吴芳芳，编辑：郦慧慧）
